2024-06

飲食店、接客のこと

【薪火料理、薪焼き料理とは?】東京・大阪・横浜などで注目を集める薪火料理について知ろう!

近年注目されている薪火料理とは?薪火・薪焼き料理というジャンルについての解説記事。東京や埼玉・川越。大阪や横浜、仙台など様々な地域で薪火料理のレストランが増えています。薪火料理の特徴や醍醐味などを中心にご紹介。
飲食店、接客のこと

【飲食店】スタッフの良い雰囲気を作るには?働く時に大切にしたいこと3選!アンガーマネジメントの方法も紹介

働く飲食店の雰囲気をよくするには?社員やアルバイトなどの飲食店スタッフとして、働く時に大切にしたい心構えや行動について、飲食人である運営人の体験を交えてご紹介。イライラする時の対処法も合わせて分かる!アンガーマネジメント6秒ルールで自分のイライラ対策バッチリ!