酒と食のこと 【薪火、薪焼き料理とは?】近年注目を集める薪火料理について知ろう! 近年注目されている薪火料理とは?薪火・薪焼き料理というジャンルについての解説記事。東京や埼玉・川越。大阪や横浜、仙台など様々な地域で薪火料理のレストランが増えています。薪火料理の特徴や醍醐味などを中心にご紹介。 2024.06.27 酒と食のこと